El c\u00e1\u00f1amo es uno de los cultivos m\u00e1s antiguos de la humanidad. Durante miles de a\u00f1os nos ha dado cuerdas, velas, papel y alimento, y hoy vuelve a extenderse por los campos europeos. Entre 2015 y 2022, la superficie de c\u00e1\u00f1amo cultivada para fibra en la UE creci\u00f3 un 60 %. Aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo crece el c\u00e1\u00f1amo desde la semilla hasta la cosecha, c\u00f3mo se cultiva en la pr\u00e1ctica y qu\u00e9 dice la ley si est\u00e1s pensando en cultivarlo t\u00fa mismo.<\/p>\n\n\n\n
En resumen<\/p>\n\n\n\n
Una semilla de c\u00e1\u00f1amo es en realidad una peque\u00f1a nuez con una c\u00e1scara dura y jaspeada. En su interior est\u00e1n el embri\u00f3n y una reserva de grasa y prote\u00edna, los mismos nutrientes que hacen tan populares las semillas de c\u00e1\u00f1amo como alimento. Cuando la semilla recibe humedad y calor, se hincha, la c\u00e1scara se abre y asoma la punta de la ra\u00edz. Despu\u00e9s, los dos cotiledones atraviesan la tierra y poco despu\u00e9s aparecen las primeras hojas verdaderas, con sus caracter\u00edsticos foliolos dentados.<\/p>\n\n\n\n
El c\u00e1\u00f1amo germina en una tierra bastante fresca. Seg\u00fan las recomendaciones de cultivo del centro b\u00e1varo TFZ, basta con una temperatura del suelo de 5 a 10 grados, y la semilla debe sembrarse a 3 o 4 cent\u00edmetros de profundidad. Si se siembra demasiado honda, nace de forma irregular; si queda demasiado superficial, se seca o se la comen los p\u00e1jaros.<\/p>\n\n\n\n
Tras la germinaci\u00f3n, el c\u00e1\u00f1amo entra en una fase de crecimiento r\u00e1pido. El tallo se estira hacia la luz, y durante los largos d\u00edas de verano el c\u00e1\u00f1amo para fibra puede alcanzar varios metros de altura. Es entonces cuando la planta forma el tallo que dar\u00e1 la fibra y la masa foliar que impulsar\u00e1 la floraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El c\u00e1\u00f1amo es una planta de d\u00eda corto. Empieza a florecer cuando las noches se alargan lo suficiente, por eso la duraci\u00f3n del d\u00eda influye m\u00e1s que la edad de la planta. Las variedades seleccionadas para latitudes del norte florecen pronto, y en el norte de Europa muchas florecen ya en julio. Tras la floraci\u00f3n se forman las semillas y, una vez maduras, la planta est\u00e1 lista para la cosecha.<\/p>\n\n\n\n
El c\u00e1\u00f1amo silvestre es dioico, es decir, hay plantas macho y plantas hembra separadas. Los machos florecen antes, liberan el polen y se marchitan, mientras que las hembras forman las semillas. Tambi\u00e9n son las inflorescencias de las plantas hembra las que contienen m\u00e1s cannabinoides y terpenos. Muchas de las variedades que se cultivan en los campos europeos son, en cambio, monoicas, con flores masculinas y femeninas en la misma planta. As\u00ed se obtienen cultivos m\u00e1s homog\u00e9neos, con plantas de la misma altura que maduran a la vez, lo que facilita la cosecha.<\/p>\n\n\n\n
En Europa, el c\u00e1\u00f1amo suele sembrarse entre mediados de abril y mayo, cuando el suelo se ha calentado. La densidad de siembra depende de lo que se quiera cosechar. Para fibra se siembra denso, de 60 a 80 kilos de semilla por hect\u00e1rea, para que las plantas crezcan altas y finas y apenas se ramifiquen. Para grano hace falta mucho menos, porque cada planta necesita espacio para ramificarse y dar muchas flores.<\/p>\n\n\n\n
El c\u00e1\u00f1amo necesita un buen aporte de nitr\u00f3geno, pero por lo general no requiere pesticidas qu\u00edmicos. Un cultivo denso sombrea la mayor\u00eda de las malas hierbas, lo que lo hace interesante para la agricultura ecol\u00f3gica. El gran reto es la cosecha. Las fibras largas y resistentes se enrollan con facilidad en la maquinaria, y muchos agricultores han tenido que adaptar sus equipos.<\/p>\n\n\n\n
El momento de la cosecha depende del uso. El c\u00e1\u00f1amo para fibra se cosecha en torno a la plena floraci\u00f3n, y el de grano cuando las semillas han madurado. Muchos pa\u00edses regulan adem\u00e1s el calendario para poder comprobar antes el contenido de THC. En Alemania, por ejemplo, la cosecha solo puede empezar tras la autorizaci\u00f3n de la oficina federal BLE o una inspecci\u00f3n en la parcela.<\/p>\n\n\n\n
Se aprovecha casi toda la planta. El tallo da fibra para textiles, cuerdas y aislamiento, y la parte le\u00f1osa del interior, el ca\u00f1amiz, se mezcla con cal para fabricar el material de construcci\u00f3n conocido como hempcrete. Las semillas se prensan para obtener aceite o se pelan y se comen. Las flores y las hojas contienen CBD y otros cannabinoides junto con terpenos, los compuestos arom\u00e1ticos que dan a cada variedad su olor. Esa combinaci\u00f3n es la que hace interesante la flor para los productos de CBD, y ah\u00ed entra tambi\u00e9n el efecto s\u00e9quito: la teor\u00eda de que los compuestos de la planta se refuerzan y equilibran entre s\u00ed. Lee m\u00e1s sobre estos compuestos en Cannabinoides: todo lo que necesitas saber<\/a>.<\/p>\n\n\n\n El c\u00e1\u00f1amo industrial puede cultivarse en Espa\u00f1a sin autorizaci\u00f3n de la AEMPS si se destina a fibra, grano o semilla, con semilla certificada de variedades de la UE, un m\u00e1ximo del 0,3 % de THC y registro en el REGEPA. Las sumidades floridas, en cambio, se consideran estupefacientes y no pueden destinarse a ning\u00fan fin, tampoco a la extracci\u00f3n de CBD, sin autorizaci\u00f3n de la AEMPS. Las semillas que se venden como alimento o para p\u00e1jaros no son semilla certificada.<\/p>\n\n\n\n El autocultivo de cannabis para consumo propio en un espacio privado no est\u00e1 castigado penalmente, pero las plantas visibles desde la v\u00eda p\u00fablica son una infracci\u00f3n grave seg\u00fan la Ley de Seguridad Ciudadana, y cualquier venta es delito. En Alemania, los adultos pueden cultivar legalmente hasta tres plantas en casa desde 2024. M\u00e1s informaci\u00f3n en \u00bfEs legal el cannabis en Alemania?<\/a><\/p>\n\n\n\n El inter\u00e9s de los agricultores europeos por el c\u00e1\u00f1amo ha crecido con rapidez. Seg\u00fan la Comisi\u00f3n Europea, la superficie de c\u00e1\u00f1amo para fibra en la UE pas\u00f3 de 20.540 hect\u00e1reas en 2015 a 33.020 hect\u00e1reas en 2022, mientras que la producci\u00f3n casi se duplic\u00f3. Francia concentra m\u00e1s del 60 % de la producci\u00f3n de la UE, seguida de Alemania y los Pa\u00edses Bajos. Adem\u00e1s, el c\u00e1\u00f1amo suele encajar bien en la rotaci\u00f3n de cultivos y deja el suelo en buen estado para el siguiente.<\/p>\n\n\n\n\u00bfSe puede cultivar c\u00e1\u00f1amo en casa en Espa\u00f1a?<\/h2>\n\n\n\n
El c\u00e1\u00f1amo vuelve a los campos de Europa<\/h2>\n\n\n\n