Le chanvre est l\u2019une des plus anciennes plantes cultiv\u00e9es par l\u2019homme. Depuis des mill\u00e9naires, il nous fournit cordes, toiles, papier et nourriture, et il fait aujourd\u2019hui son retour dans les champs europ\u00e9ens. Entre 2015 et 2022, la surface de chanvre cultiv\u00e9e pour la fibre dans l\u2019UE a augment\u00e9 de 60 %. Nous expliquons ici comment le chanvre pousse de la graine \u00e0 la r\u00e9colte, comment il est cultiv\u00e9 en pratique et ce que dit la loi si vous envisagez d\u2019en cultiver vous-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n
En bref<\/p>\n\n\n\n
Une graine de chanvre est en r\u00e9alit\u00e9 une petite noix \u00e0 la coque dure et marbr\u00e9e. \u00c0 l\u2019int\u00e9rieur se trouvent l\u2019embryon et une r\u00e9serve de mati\u00e8res grasses et de prot\u00e9ines, les m\u00eames nutriments qui rendent les graines de chanvre si pris\u00e9es en cuisine. Au contact de l\u2019humidit\u00e9 et de la chaleur, la graine gonfle, la coque se fend et une pointe de racine appara\u00eet. Les deux cotyl\u00e9dons percent ensuite la terre, suivis de pr\u00e8s par les premi\u00e8res vraies feuilles, avec leurs folioles dentel\u00e9es caract\u00e9ristiques.<\/p>\n\n\n\n
Le chanvre germe dans une terre assez fra\u00eeche. Selon les conseils de culture du centre bavarois TFZ, une temp\u00e9rature du sol de 5 \u00e0 10 degr\u00e9s suffit, et la graine doit \u00eatre sem\u00e9e \u00e0 3 ou 4 centim\u00e8tres de profondeur. Trop profonde, elle l\u00e8ve de fa\u00e7on irr\u00e9guli\u00e8re ; trop superficielle, elle se dess\u00e8che ou finit mang\u00e9e par les oiseaux.<\/p>\n\n\n\n
Apr\u00e8s la germination, le chanvre entre dans une phase de croissance rapide. La tige s\u2019\u00e9tire vers la lumi\u00e8re, et pendant les longues journ\u00e9es d\u2019\u00e9t\u00e9, le chanvre \u00e0 fibre peut atteindre plusieurs m\u00e8tres de haut. C\u2019est \u00e0 ce moment que la plante construit la tige qui donnera la fibre et la masse foliaire qui alimentera la floraison.<\/p>\n\n\n\n
Le chanvre est une plante de jours courts. Il commence \u00e0 fleurir lorsque les nuits deviennent suffisamment longues, c\u2019est pourquoi la dur\u00e9e du jour compte davantage que l\u2019\u00e2ge de la plante. Les vari\u00e9t\u00e9s s\u00e9lectionn\u00e9es pour les latitudes nordiques fleurissent t\u00f4t, et en Europe du Nord beaucoup de vari\u00e9t\u00e9s fleurissent d\u00e8s juillet. Apr\u00e8s la floraison, les graines se forment, et une fois m\u00fbres, la plante est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre r\u00e9colt\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Le chanvre sauvage est dio\u00efque : il existe des plants m\u00e2les et des plants femelles distincts. Les m\u00e2les fleurissent plus t\u00f4t, lib\u00e8rent leur pollen et se fanent, tandis que les femelles forment les graines. Ce sont aussi les inflorescences des plants femelles qui contiennent le plus de cannabino\u00efdes et de terp\u00e8nes. Beaucoup de vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es dans les champs europ\u00e9ens sont au contraire mono\u00efques, avec des fleurs m\u00e2les et femelles sur le m\u00eame plant. Les peuplements sont ainsi plus homog\u00e8nes, les plantes atteignent la m\u00eame hauteur et m\u00fbrissent en m\u00eame temps, ce qui facilite la r\u00e9colte.<\/p>\n\n\n\n
En France, le chanvre est g\u00e9n\u00e9ralement sem\u00e9 entre la mi-avril et mai, une fois le sol r\u00e9chauff\u00e9. La densit\u00e9 de semis d\u00e9pend de ce que l\u2019on veut r\u00e9colter. Pour la fibre, on s\u00e8me dense, 60 \u00e0 80 kilos de graines par hectare, pour obtenir des tiges hautes et fines, peu ramifi\u00e9es. Pour la graine, il en faut beaucoup moins, car chaque plante doit avoir la place de se ramifier et de porter de nombreuses fleurs.<\/p>\n\n\n\n
Le chanvre a besoin d\u2019un bon apport d\u2019azote, mais se passe g\u00e9n\u00e9ralement de pesticides chimiques. Un peuplement dense \u00e9touffe la plupart des mauvaises herbes, ce qui rend la culture int\u00e9ressante pour l\u2019agriculture biologique. Le grand d\u00e9fi, c\u2019est la r\u00e9colte. Les fibres longues et r\u00e9sistantes s\u2019enroulent facilement autour des machines, et de nombreux producteurs ont d\u00fb adapter leur mat\u00e9riel.<\/p>\n\n\n\n
Le moment de la r\u00e9colte d\u00e9pend de l\u2019usage pr\u00e9vu. Le chanvre \u00e0 fibre est r\u00e9colt\u00e9 autour de la pleine floraison, le chanvre \u00e0 graines lorsque les graines sont m\u00fbres. De nombreux pays encadrent aussi ce calendrier pour pouvoir contr\u00f4ler la teneur en THC au pr\u00e9alable. En Allemagne, par exemple, la r\u00e9colte ne peut commencer qu\u2019apr\u00e8s le feu vert de l\u2019office f\u00e9d\u00e9ral BLE ou un contr\u00f4le sur la parcelle.<\/p>\n\n\n\n
Presque toute la plante est utilisable. La tige fournit des fibres pour le textile, la corde et l\u2019isolation, et la partie ligneuse, la ch\u00e8nevotte, est m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 la chaux pour faire du b\u00e9ton de chanvre. Les graines sont press\u00e9es pour en faire de l\u2019huile ou d\u00e9cortiqu\u00e9es et consomm\u00e9es. Les fleurs et les feuilles contiennent du CBD et d\u2019autres cannabino\u00efdes ainsi que des terp\u00e8nes, les compos\u00e9s aromatiques qui donnent \u00e0 chaque vari\u00e9t\u00e9 son parfum. C\u2019est cette combinaison qui rend la fleur int\u00e9ressante pour les produits au CBD, et c\u2019est aussi l\u00e0 qu\u2019intervient l\u2019effet d\u2019entourage : la th\u00e9orie selon laquelle les compos\u00e9s de la plante se renforcent et s\u2019\u00e9quilibrent entre eux. Pour en savoir plus sur ces compos\u00e9s, lisez Les cannabino\u00efdes : tout ce qu\u2019il faut savoir<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Non. En France, seuls les agriculteurs actifs peuvent cultiver du chanvre, \u00e0 partir de semences certifi\u00e9es de vari\u00e9t\u00e9s inscrites au catalogue et contenant au maximum 0,3 % de THC. L\u2019achat de fleurs et de feuilles par l\u2019industrie doit faire l\u2019objet d\u2019un contrat \u00e9crit conclu avant la saison, et le bouturage est interdit. Les graines vendues pour l\u2019alimentation ou pour les oiseaux ne sont pas des semences certifi\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Pour un particulier, cultiver du chanvre ou du cannabis chez soi reste ill\u00e9gal, m\u00eame avec des vari\u00e9t\u00e9s pauvres en THC, et les sanctions peuvent \u00eatre lourdes. D\u2019autres pays ont fait un choix diff\u00e9rent : en Allemagne, les adultes peuvent cultiver jusqu\u2019\u00e0 trois plants \u00e0 domicile depuis 2024. Pour en savoir plus, lisez Le cannabis est-il l\u00e9gal en Allemagne ?<\/a><\/p>\n\n\n\n L\u2019int\u00e9r\u00eat des agriculteurs pour le chanvre a rapidement progress\u00e9. Selon la Commission europ\u00e9enne, la surface cultiv\u00e9e pour la fibre dans l\u2019UE est pass\u00e9e de 20 540 hectares en 2015 \u00e0 33 020 hectares en 2022, tandis que la production a presque doubl\u00e9. La France est de loin le premier producteur, avec plus de 60 % de la production europ\u00e9enne, devant l\u2019Allemagne et les Pays-Bas. Le chanvre s\u2019int\u00e8gre par ailleurs souvent bien dans les rotations et laisse en g\u00e9n\u00e9ral un sol en bon \u00e9tat pour la culture suivante.<\/p>\n\n\n\nPeut-on cultiver du chanvre chez soi en France ?<\/h2>\n\n\n\n
Le chanvre fait son retour dans les champs europ\u00e9ens<\/h2>\n\n\n\n