Öffnest du zwei CBD-Öle verschiedener Hersteller nebeneinander, ist es nicht ungewöhnlich, dass sie völlig unterschiedlich riechen und schmecken. Das eine hat eine deutliche, leicht grasige grüne Note, die lange nachklingt. Das andere ist fast neutral, vielleicht mit einem leichten blumigen Hauch, aber nichts Aufdringliches.
Der Unterschied ist selten Zufall. Drei Dinge bestimmen Duft und Geschmack: das Trägeröl, die Herstellung des Extrakts und ob anschließend Terpene zugesetzt wurden. Am meisten zählt dabei die Extraktionsmethode.
Kurz erklärt
- Ein grasiger Geschmack kommt oft von Chlorophyll, das mitgelöst wird, wenn der Extrakt mit Ethanol hergestellt wird.
- Die CO2-Extraktion ist selektiver und nimmt weniger Chlorophyll und Pflanzenreste mit.
- Hanfsamenöl hat einen eigenen grünen, nussigen Geschmack und wird schneller ranzig als MCT-Öl.
- MCT-Öl ist fast geruchlos und widersteht der Oxidation besser.
- Der Geschmack verrät nichts darüber, wie viel CBD ein Öl enthält.
Die Rolle des Trägeröls
Ein CBD-Extrakt ist dick und klebrig und muss mit einem Öl gemischt werden, damit er gut zu handhaben ist und stabil bleibt. Welches Öl ein Hersteller wählt, beeinflusst Geschmack und Konsistenz.
Hanfsamenöl, gepresst aus den Samen der Hanfpflanze, hat einen deutlichen grünen, leicht nussigen Geschmack, den viele mit dem grasigen Charakter verbinden. Es ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6. Genau diese Fette machen es empfindlich: Studien zu Hanfsamenöl zeigen, dass es bei der Lagerung recht schnell oxidiert, was eine kürzere Haltbarkeit und einen Geschmack bedeutet, der sich in der Flasche weiter verändert.
Olivenöl wird manchmal in einfacheren Produkten verwendet. Es hat einen eigenen typischen Duft und Geschmack und ist dickflüssiger als MCT-Öl.
MCT-Öl, meist aus Kokosnuss gewonnen, ist fast geruchlos und chemisch stabil. Es besteht überwiegend aus gesättigten Fettsäuren und widersteht deshalb Oxidation und Ranzigkeit viel besser als Hanfsamenöl. Ein Öl auf MCT-Basis behält seinen Geschmack länger und hat eine dünne, gleichmäßige Konsistenz. Einen ausführlicheren Vergleich findest du in unserem Leitfaden zum besten Trägeröl für CBD.
Die Extraktionsmethode zählt am meisten
Hanf enthält weit mehr als CBD. Dazu gehören Terpene, Flavonoide, Chlorophyll, Wachse und Hunderte andere Stoffe, und die Art, wie CBD abgetrennt wird, entscheidet darüber, was im fertigen Öl landet.
Ethanol-Extraktion ist in der Branche verbreitet, vor allem weil sie günstig und leicht skalierbar ist. Der Nachteil ist, dass Ethanol nicht besonders selektiv ist. Es löst Cannabinoide und Terpene, aber auch Chlorophyll, das den grünen, grasigen Geschmack ausmacht, und Wachse, die in einem zusätzlichen Schritt entfernt werden müssen. Das meiste lässt sich nachträglich reinigen, doch die Ergebnisse unterscheiden sich zwischen den Herstellern, und auch das Lösungsmittel selbst muss sorgfältig entfernt werden.
CO2-Extraktion ist technisch anspruchsvoller und teurer. Kohlendioxid unter hohem Druck ist selektiver als Ethanol und löst Cannabinoide und Terpene, ohne so viel Chlorophyll und Pflanzenmaterial mitzunehmen. Der Extrakt ist heller und hat nicht die grasige Schärfe. Wird der Druck abgelassen, wird das Kohlendioxid wieder zu Gas und verschwindet, sodass kein Lösungsmittel zurückbleibt, das entfernt werden müsste.
Terpene entscheiden, ob ein Öl lebendig duftet
Terpene sind die aromatischen Stoffe im Hanf und sorgen für alles von Zitrus und Kiefer bis zu erdigen und blumigen Noten. In einem Vollspektrum-Öl bleiben sie aus der Extraktion natürlich erhalten, aber wie gut sie bewahrt werden, hängt davon ab, wie schonend der Prozess abläuft, denn Terpene sind flüchtig und werden durch Wärme abgebaut.
In einem Breitspektrum-Extrakt wird THC in einem zusätzlichen Reinigungsschritt entfernt, und dabei geht ein Teil der natürlichen Terpene verloren. Werden danach Terpene zugesetzt, kann der Hersteller den Duft steuern und Terpene wählen, die zum Öl passen, ohne die grasige Note eines chlorophyllreichen Rohextrakts.
Viele Hersteller setzen Terpene auch mit Verweis auf den sogenannten Entourage-Effekt zu, also die Theorie, dass Cannabinoide und Terpene zusammenwirken und gemeinsam etwas anderes ergeben als jeder Stoff für sich. Die Theorie ist umstritten und wurde in klinischen Studien nicht bestätigt, ist aber ein häufiger Grund für den Einsatz von Terpenen. Den Unterschied zwischen verschiedenen Terpenarten erklären wir in unserem Artikel über botanische vs. Live Terpenes.
Was der Geschmack verrät
- Grasig, grün und leicht scharf: oft ein Ethanolextrakt mit Chlorophyll, häufig in Hanfsamenöl. Das ist die häufigste Kombination auf dem Markt und die günstigste in der Herstellung.
- Neutral oder dezent mit leichter blumiger Note: oft ein CO2-Extrakt in MCT-Öl mit kontrolliertem Terpengehalt. Ein neutraler Geschmack entsteht nicht von selbst, sondern erfordert die richtigen Rohstoffe und einen teureren Prozess.
- Scharf und chemisch, wie ein Lösungsmittel: ein Warnzeichen, das auf eine mangelhafte Reinigung hindeuten kann. So ein Geruch sollte in einem fertigen Produkt nicht vorkommen.
Über die Stärke sagt der Geschmack dagegen nichts aus. Wie viel CBD ein Öl enthält, sieht man nur im Laborbericht. Unser Leitfaden erklärt dir, wie man einen CBD-Laborbericht liest Schritt für Schritt.
So machen wir es
Unsere Premium CBD-Öle werden in Schweden nach GMP aus CO2-extrahiertem Extrakt mit MCT-Öl als Trägeröl hergestellt. CO2 ergibt einen reineren Extrakt ohne Chlorophyll und ohne Lösungsmittelrückstände, und MCT hält länger, ohne den Geschmack zu beeinflussen. Einigen unserer Öle setzen wir natürliche Terpene von Nordic Terpenes zu.
Das Ergebnis sind Öle mit einem neutralen, leicht blumigen Duft und Geschmack, ohne grasige Schärfe. Hier siehst du unser ganzes Sortiment an CBD-Öl auf einen Blick.
Warum schmeckt mein CBD-Öl nach Gras?
Meist, weil der Extrakt mit Ethanol hergestellt wurde, das Chlorophyll aus dem Hanf löst, oder weil Hanfsamenöl als Trägeröl verwendet wird. Mit dem Produkt ist nichts falsch. Es ist eine Folge der Herstellung.
Wie schmeckt CBD-Öl?
Das hängt vom Extrakt und vom Trägeröl ab. Öle aus Ethanolextrakt und Hanfsamenöl schmecken oft grün, nussig und grasig, während CO2-Extrakt in MCT-Öl viel neutraler ist. Zugesetzte Terpene können eine blumige, zitrusartige oder krautige Note geben.
Ist ein neutrales CBD-Öl schwächer?
Nein. Der Geschmack hat keinen Einfluss auf die Stärke. Ein neutrales Öl kann genau denselben CBD-Gehalt haben wie ein grasigeres. Der Unterschied liegt in der Extraktion und im Trägeröl, und den Gehalt zeigt der Laborbericht.
Was ist MCT-Öl?
MCT steht für mittelkettige Triglyceride, Fettsäuren, die meist aus Kokosnuss gewonnen werden. Es ist ein dünnes, fast geruchloses Öl, das bei der Lagerung stabil bleibt und in vielen Produkten als neutraler Träger verwendet wird.
Verfliegt der Duft mit der Zeit?
Terpene sind flüchtig und können mit der Zeit etwas nachlassen, besonders wenn das Öl warm oder im direkten Licht gelagert wird. Bewahre es dunkel und kühl auf und verwende es vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Quellen
- López-Olmos, C. et al. (2022). Comprehensive comparison of industrial cannabinoid extraction techniques: Evaluation of the most relevant patents and studies at pilot scale. Frontiers in Natural Products, 1, 1043147.
- Antioxidants (2022). Evaluation of Hemp Seed Oils Stability under Accelerated Storage Test. Antioxidants, 11, 490.
- Russo, E. B. (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects. British Journal of Pharmacology, 163, 1344–1364.
- Cogan, P. S. (2020). The ‘entourage effect’ or ‘hodge-podge hashish’: the questionable rebranding, marketing, and expectations of cannabis polypharmacy. Expert Review of Clinical Pharmacology, 13, 835–845.
