Jeśli otworzysz obok siebie dwa olejki CBD od różnych producentów, często okaże się, że pachną i smakują zupełnie inaczej. Jeden ma wyraźną, lekko trawiastą zieloną nutę, która długo się utrzymuje. Drugi jest prawie neutralny, może z delikatnym kwiatowym akcentem, ale niczym narzucającym się.
Ta różnica rzadko jest przypadkowa. O aromacie i smaku decydują trzy rzeczy: olej nośnikowy, sposób wytworzenia ekstraktu i to, czy później dodano terpeny. Najważniejsza z nich jest metoda ekstrakcji.
W skrócie
- Trawiasty smak często pochodzi od chlorofilu, który przechodzi do ekstraktu, gdy wytwarza się go etanolem.
- Ekstrakcja CO2 jest bardziej selektywna i zabiera mniej chlorofilu i resztek roślinnych.
- Olej z nasion konopi ma własny zielony, orzechowy smak i jełczeje szybciej niż olej MCT.
- Olej MCT jest prawie bezwonny i lepiej znosi utlenianie.
- Smak nic nie mówi o tym, ile CBD zawiera olejek.
Rola oleju nośnikowego
Ekstrakt CBD jest gęsty i lepki, więc trzeba go wymieszać z olejem, aby był łatwy w użyciu i pozostał stabilny. Wybór oleju przez producenta wpływa zarówno na smak, jak i na konsystencję.
Olej z nasion konopi, tłoczony z nasion konopi, ma wyraźny zielony, lekko orzechowy smak, który wiele osób kojarzy z trawiastym charakterem. Jest bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak omega-3 i omega-6. To właśnie te tłuszcze czynią go wrażliwym: badania oleju z nasion konopi pokazują, że podczas przechowywania utlenia się on dość szybko, co oznacza krótszy okres przydatności i smak, który wciąż zmienia się w butelce.
Oliwa z oliwek bywa stosowana w prostszych produktach. Ma własny charakterystyczny zapach i smak i jest gęstsza niż olej MCT.
Olej MCT, pozyskiwany zwykle z kokosa, jest prawie bezwonny i chemicznie stabilny. Składa się głównie z nasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu znacznie lepiej niż olej z nasion konopi znosi utlenianie i jełczenie. Olejek na bazie MCT dłużej zachowuje smak i ma rzadką, jednolitą konsystencję. Pełniejsze porównanie znajdziesz w naszym poradniku: najlepszy olej nośnikowy do CBD.
Metoda ekstrakcji ma największe znaczenie
Konopie zawierają znacznie więcej niż CBD. Są w nich terpeny, flawonoidy, chlorofil, woski i setki innych związków, a sposób oddzielenia CBD decyduje o tym, co trafi do gotowego olejku.
Ekstrakcja etanolem jest powszechna w branży, głównie dlatego, że jest tania i łatwo ją skalować. Wadą jest to, że etanol nie jest zbyt selektywny. Rozpuszcza kannabinoidy i terpeny, ale także chlorofil, który odpowiada za zielony, trawiasty smak, oraz woski, które trzeba usunąć w dodatkowym etapie. Większość tych substancji można później oczyścić, ale wyniki różnią się między producentami, a sam rozpuszczalnik również trzeba starannie usunąć.
Ekstrakcja CO2 jest technicznie bardziej wymagająca i droższa. Dwutlenek węgla pod wysokim ciśnieniem jest bardziej selektywny niż etanol i rozpuszcza kannabinoidy i terpeny, nie zabierając tyle chlorofilu i materiału roślinnego. Ekstrakt jest jaśniejszy i nie ma trawiastej ostrości. Po zmniejszeniu ciśnienia dwutlenek węgla znów staje się gazem i znika, więc nie zostaje żaden rozpuszczalnik do usunięcia.
Terpeny decydują, czy olejek pachnie żywo
Terpeny to związki aromatyczne konopi, odpowiedzialne za wszystko, od nut cytrusowych i sosnowych po ziemiste i kwiatowe. W olejku o pełnym spektrum pozostają naturalnie po ekstrakcji, ale to, jak dobrze się zachowają, zależy od delikatności procesu, bo terpeny są lotne i rozkładają się pod wpływem ciepła.
W ekstrakcie o szerokim spektrum THC usuwa się w dodatkowym etapie oczyszczania, a przy okazji część naturalnych terpenów ginie. Dodając później terpeny, producent może kształtować aromat i dobrać terpeny pasujące do olejku, bez trawiastej nuty surowego ekstraktu bogatego w chlorofil.
Wielu producentów dodaje terpeny także, powołując się na tak zwany efekt świty, czyli teorię, że kannabinoidy i terpeny działają razem i dają inny efekt niż każdy z nich osobno. Teoria ta jest dyskutowana i nie została potwierdzona w badaniach klinicznych, ale jest częstym powodem stosowania terpenów. Różnicę między rodzajami terpenów wyjaśniamy w artykule: terpeny botaniczne vs live terpenes.
Co mówi smak
- Trawiasty, zielony i lekko ostry: często ekstrakt etanolowy z pozostałym chlorofilem, nierzadko w oleju z nasion konopi. To najpopularniejsze połączenie na rynku i najtańsze w produkcji.
- Neutralny lub subtelny z lekką kwiatową nutą: często ekstrakt CO2 w oleju MCT z kontrolowaną zawartością terpenów. Neutralny smak nie powstaje sam z siebie, lecz wymaga odpowiednich surowców i droższego procesu.
- Ostry i chemiczny, jak rozpuszczalnik: sygnał ostrzegawczy, który może wskazywać na niedostateczne oczyszczenie. Taki zapach nie powinien występować w gotowym produkcie.
Smak nic jednak nie mówi o mocy. Ile CBD zawiera olejek, widać tylko w raporcie laboratoryjnym. Wyjaśniamy to w poradniku: jak czytać raport laboratoryjny CBD krok po kroku.
Jak to robimy
Nasze olejki Premium CBD są produkowane w Szwecji zgodnie z GMP z ekstraktu pozyskanego metodą CO2, z olejem MCT jako nośnikiem. CO2 daje czystszy ekstrakt bez chlorofilu i bez pozostałości rozpuszczalników, a MCT dłużej zachowuje świeżość, nie wpływając na smak. Do kilku olejków dodajemy naturalne terpeny od Nordic Terpenes.
Efektem są olejki o neutralnym, lekko kwiatowym aromacie i smaku, bez trawiastej ostrości. W ofercie mamy olej CBD w sklepie.
Dlaczego mój olejek CBD smakuje trawą?
Zwykle dlatego, że ekstrakt wytworzono etanolem, który wyciąga z konopi chlorofil, albo dlatego, że jako nośnika użyto oleju z nasion konopi. Z produktem nie dzieje się nic złego. To wynik sposobu produkcji.
Jak smakuje olejek CBD?
To zależy od ekstraktu i oleju nośnikowego. Olejki z ekstraktem etanolowym i olejem z nasion konopi często smakują zielono, orzechowo i trawiasto, a ekstrakt CO2 w oleju MCT jest znacznie bardziej neutralny. Dodane terpeny mogą nadać nutę kwiatową, cytrusową lub ziołową.
Czy neutralny olejek CBD jest słabszy?
Nie. Smak nie wpływa na moc. Neutralny olejek może mieć dokładnie taką samą zawartość CBD jak bardziej trawiasty. Różnica tkwi w ekstrakcji i oleju nośnikowym, a zawartość pokazuje raport laboratoryjny.
Czym jest olej MCT?
MCT to triglicerydy średniołańcuchowe, kwasy tłuszczowe pozyskiwane zwykle z kokosa. To rzadki, prawie bezwonny olej, który jest stabilny podczas przechowywania i służy jako neutralny nośnik w wielu produktach.
Czy aromat słabnie z czasem?
Terpeny są lotne i z czasem mogą nieco słabnąć, zwłaszcza gdy olejek jest przechowywany w cieple lub na bezpośrednim świetle. Przechowuj go w ciemnym i chłodnym miejscu i zużyj przed upływem daty minimalnej trwałości.
Źródła
- López-Olmos, C. et al. (2022). Comprehensive comparison of industrial cannabinoid extraction techniques: Evaluation of the most relevant patents and studies at pilot scale. Frontiers in Natural Products, 1, 1043147.
- Antioxidants (2022). Evaluation of Hemp Seed Oils Stability under Accelerated Storage Test. Antioxidants, 11, 490.
- Russo, E. B. (2011). Taming THC: potential cannabis synergy and phytocannabinoid-terpenoid entourage effects. British Journal of Pharmacology, 163, 1344–1364.
- Cogan, P. S. (2020). The ‘entourage effect’ or ‘hodge-podge hashish’: the questionable rebranding, marketing, and expectations of cannabis polypharmacy. Expert Review of Clinical Pharmacology, 13, 835–845.
