Dlaczego niektóre olejki CBD smakują trawą, a inne prawie niczym
W Polsce, gdzie produkty CBD stają się coraz bardziej popularne, to jedno z najczęstszych pytań: Dlaczego jeden olejek smakuje trawą, a drugi prawie niczym?
Otwórz dwa olejki CBD różnych producentów, a różnica jest natychmiastowa. Jeden smakuje trawiastо i zielenisto, z goryczą, która długo pozostaje. Drugi jest prawie neutralny, może lekka nuta kwiatowa, nic nieprzyjemnego.Trzy rzeczy decydują o tej różnicy: olej nośny, metoda ekstrakcji i czy terpeny zostały dodane po procesie. Metoda ekstrakcji ma największe znaczenie.
Olej nośny
Ekstrakt CBD jest sam w sobie gęsty i woskowaty. Musi być rozcieńczony w oleju nośnym, aby stał się stabilny i łatwy w użyciu. Wybór oleju nośnego ma bezpośredni wpływ na smak.
Olej z nasion konopi, tłoczony na zimno z nasion konopi, ma wyraźny zielony, lekko orzechowy smak, który większość ludzi kojarzy z trawiastym smakiem tańszych olejków CBD. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega, ale te wielonienasycone tłuszcze czynią go również niestabilnym. Olej z nasion konopi jełczeje szybciej niż MCT, co oznacza krótszy termin przydatności i smak, który ciągle się zmienia w butelce.
Oliwa z oliwek jest używana jako nośnik w niektórych produktach, szczególnie w prostszych formułach. Ma własny profil smakowy i niższą zawartość nasyconych tłuszczów, przez co olej jest gęstszy i trudniejszy do konsekwentnego dawkowania.
Olej MCT, zazwyczaj pochodny kokosa, jest niemal bezsmakowy i chemicznie stabilny. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha, co czyni go znacznie bardziej odpornym na utlenianie i jełczenie niż olej z nasion konopi. Ta stabilność przekłada się na termin przydatności: olej na bazie MCT zachowuje swój profil smakowy dłużej. Łatwo też miesza się ze związkami rozpuszczalnymi w tłuszczach i ma cienką, jednolitą konsystencję.
Metoda ekstrakcji ma większe znaczenie niż większość ludzi sądzi
Konopie zawierają setki związków poza CBD: terpeny, flawonoidy, chlorofil, woski. Metoda ekstrakcji decyduje o tym, co trafia do gotowego produktu.
Ekstrakcja etanolem jest najczęstszą metodą w branży, ponieważ jest tania i skalowalna. Problem polega na tym, że alkohol nie jest selektywny. Wyciąga z rośliny większość składników, w tym chlorofil, który odpowiada za zielony, trawiasty smak. Chlorofil można odfiltrować później, ale proces ten jest niespójny, a jakość różni się między producentami. Jest też kwestia usuwania rozpuszczalnika: jak dokładnie usunięto etanol? Pozostałości etanolu w gotowych produktach są powszechne, gdy producenci nie zainwestowali w odpowiednią obróbkę końcową.
Ekstrakcja CO2 jest bardziej wymagająca technicznie i droższa, ale daje zasadniczo różny rezultat. Sprężony dwutlenek węgla jest selektywny w sposób, którego etanol nigdy nie może być. Wyciąga kannabinoidy i terpeny bez przeciągania chlorofilu i materii roślinnej. Ekstrakt jest czystszy od początku, jaśniejszy w kolorze i bez trawiastej nuty. Gdy proces się kończy, CO2 całkowicie znika. To gaz, nie rozpuszczalnik, który trzeba usunąć. Nie pozostaje nic.
Terpeny: to, co decyduje o różnicy między płaskim a żywym
Terpeny to aromatyczne związki w konopiach odpowiedzialne za wszystko, od nut cytrusowych i kwiatowych po ziemiste i drzewne. W oleju pełnospektralnym są naturalnie zachowane przez ekstrakcję, ale ich przeżycie zależy od tego, jak starannie przeprowadzono proces. Są wystarczająco delikatne, by rozkładać się pod wpływem ciepła.
W ekstrakcie szerokospektralnym THC jest usuwane w dodatkowym etapie rafinacji i część naturalnych terpenów ginie w tym procesie. Dodawanie terpenów z powrotem daje kontrolę nad ostatecznym profilem. Można wybrać konkretne terpeny, które uzupełnią olej bez przenoszenia trawiastego charakteru surowego ekstraktu bogatego w chlorofil.
Różnica polega na tym, czy ma się to, co przeżyło proces ekstrakcji, czy aktywnie wybiera się, które związki aromatyczne przyczyniają się do efektu entourage.
Co mówi ci smak
Trawiasty, zielony i lekko ostry: ekstrakcja etanolem, prawdopodobnie z olejem z nasion konopi jako nośnikiem, możliwe że z chlorofilem w ekstrakcie. To najczęstsza kombinacja na rynku i najtańsza w produkcji.
Neutralny lub subtelny z lekką nutą kwiatową: ekstrakcja CO2, nośnik MCT, kontrolowana zawartość terpenów. Żaden olej nie smakuje neutralnie przez przypadek. Wymaga lepszych surowców i droższego procesu.
Ostry, lekko chemiczny smak przypominający rozpuszczalnik jest sygnałem ostrzegawczym i wskazuje na nieodpowiednią obróbkę końcową ekstraktu etanolowego. Nie powinien być obecny w gotowym produkcie.
Jak pracujemy
Używamy ekstrakcji CO2 i oleju MCT. CO2 daje czysty ekstrakt bez chlorofilu i bez pozostałości rozpuszczalnika. MCT ma dłuższy termin przydatności i nie wpływa na profil smakowy. Następnie dodajemy naturalne terpeny, aby zachować efekt entourage.
Rezultatem jest olej o neutralnym, lekko kwiatowym smaku. Bez trawiastej nuty, bez resztek etanolu.
Nasze olejki CBD znajdziesz w Kategoria olejów CBD.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego mój olejek CBD smakuje trawą?
Najprawdopodobniej ekstrakt został wytworzony za pomocą etanolu, który wyciąga chlorofil z rośliny konopi, i/lub jako nośnik używany jest olej z nasion konopi. Olej z nasion konopi ma naturalnie zielony, orzechowy smak. Z produktem nie ma nic złego, ale jest to bezpośredni wynik metody produkcji.
Czy neutralny w smaku olejek CBD ma mniej CBD?
Nie. Smak nie ma wpływu na moc. Neutralny olej może mieć dokładnie takie samo stężenie CBD jak bardziej trawiasty. Różnica leży w metodzie ekstrakcji i wyborze oleju nośnego, a nie w potencji.
Co to jest olej MCT?
MCT to skrót od triglicerydów o średniej długości łańcucha i jest zazwyczaj pochodny kokosa. To cienki, niemal bezsmakowy olej, który dobrze miesza się ze związkami rozpuszczalnymi w tłuszczach. Jest szeroko stosowany w produkcji żywności i jako neutralny nośnik w kosmetykach i suplementach.
Czy smak zmienia się z czasem?
Terpeny są lotne i mogą stopniowo zanikać, zwłaszcza jeśli olejek jest przechowywany w ciepłym miejscu lub w bezpośrednim świetle. Przechowuj go w chłodnym i ciemnym miejscu i zużyj go w podanym terminie przydatności do spożycia.
