Flawonoidy to jedna z największych grup związków wytwarzanych przez rośliny. Nadają kolor jagodom, owocom i kwiatom, chronią roślinę przed promieniowaniem UV i występują we wszystkim, od herbaty po cebulę. Konopie również zawierają flawonoidy, w tym kilka, których prawie nie ma w innych roślinach. Wyjaśniamy, czym są flawonoidy, które z nich występują w konopiach i co naprawdę wiadomo o nich z badań.
W skrócie
- Flawonoidy to duża grupa związków roślinnych, a opisano ich już tysiące.
- Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa flavus, które oznacza żółty.
- Konopie zawierają m.in. apigeninę, luteolinę, kemferol i kwercetynę, a także rzadsze kannflawiny A, B i C.
- W przeciwieństwie do terpenów flawonoidy prawie nie pachną. Wpływają bardziej na kolor niż na aromat.
- Badania nad flawonoidami w konopiach są wciąż na wczesnym etapie i opierają się głównie na badaniach laboratoryjnych.
Co to są flawonoidy?
Flawonoidy to grupa polifenoli, czyli związków z kilkoma pierścieniami fenolowymi w strukturze chemicznej. Rośliny wytwarzają je, aby radzić sobie w swoim środowisku. Niektóre flawonoidy działają jak barwniki przyciągające zapylacze, inne chronią liście przed światłem UV albo przed grzybami i szkodnikami. Dostarczamy je sobie m.in. z owocami, jagodami, warzywami, herbatą, kakao i czerwonym winem.
Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa flavus, czyli żółty, ponieważ wiele z pierwszych poznanych flawonoidów dawało żółte barwy. W 1936 roku węgierscy badacze István Rusznyák i Albert Szent-Györgyi opublikowali w Nature artykuł o związkach z owoców cytrusowych, które nazwali witaminą P. Nazwę tę później porzucono, ponieważ związki te nie spełniają definicji witaminy, ale artykuł uważa się za początek badań nad flawonoidami.
Różne grupy flawonoidów
Wszystkie flawonoidy mają ten sam szkielet: dwa pierścienie aromatyczne połączone łańcuchem trzech atomów węgla. W zależności od budowy tej struktury dzieli się je na grupy:
- Flawony, np. apigenina i luteolina, występują w pietruszce, selerze i rumianku.
- Flawonole, np. kwercetyna i kemferol, występują w cebuli, jarmużu i jabłkach.
- Flawanony, np. naringenina i hesperetyna, występują głównie w owocach cytrusowych.
- Flawan-3-ole, np. katechiny, występują w herbacie i kakao.
- Antocyjany nadają jagodom, winogronom i czerwonej kapuście niebieskie, fioletowe i czerwone barwy.
- Izoflawony występują głównie w soi i innych roślinach strączkowych.
Jakie flawonoidy występują w konopiach?
Konopie zawierają kilka flawonoidów, które występują także w innych roślinach, przede wszystkim flawony i flawonole, takie jak apigenina, luteolina, kemferol i kwercetyna. Ich zawartość zależy od odmiany, części rośliny i warunków uprawy. Oprócz nich istnieje grupa flawonoidów stosunkowo charakterystycznych dla konopi: kannflawiny.
Kannflawiny
Kannflawiny A i B zostały po raz pierwszy wyizolowane w 1986 roku przez brytyjskich badaczy z ekstraktu konopi pozbawionego kannabinoidów. Kannflawinę C opisali w 2008 roku badacze z University of Mississippi. Kannflawiny to prenylowane flawony, co oznacza, że mają dodatkowy łańcuch węglowy przyłączony do cząsteczki, i właśnie on odróżnia je od zwykłych flawonów.
W 2019 roku badacze z University of Guelph w Kanadzie opisali, jak roślina wytwarza kannflawiny A i B. Luteolina jest najpierw przekształcana w związek zwany chryzoeriolem, który następnie otrzymuje dodatkowy łańcuch węglowy. Ponieważ kannflawiny występują w roślinie tylko w małych ilościach, ta wiedza jest ważna dla tych, którzy chcą je wytwarzać na większą skalę.
W pierwotnym badaniu z 1986 roku kannflawiny A i B hamowały w hodowlach komórkowych wytwarzanie prostaglandyny E2, związku powiązanego ze stanem zapalnym. Późniejsze badania laboratoryjne wskazują w tym samym kierunku. Są to jednak doświadczenia w probówkach i na hodowlach komórek, i brakuje badań pokazujących, jak kannflawiny działają u ludzi.
Flawonoidy a kolor konopi
Flawonoidy wpływają na kolor rośliny konopi. Antocyjany mogą nadawać fioletowe lub czerwonawe odcienie liściom i kwiatom niektórych odmian, a kolor często staje się wyraźniejszy, gdy noce w okresie kwitnienia są chłodne. Ilość barwnika zależy głównie od genetyki, ale znaczenie mają też warunki uprawy.
Flawonoidy a terpeny: różnica
Flawonoidy i terpeny często wymienia się razem, ale to dwie różne grupy związków. Terpeny są lotne i łatwo odparowują, to one nadają konopiom zapach, czy to cytrusowy, ziemisty, czy korzenny. Flawonoidy są w dużej mierze nielotne, dlatego wpływają bardziej na kolor niż na aromat. Więcej o terpenach przeczytasz w artykule
Czym są terpeny i które z nich występują w konopiach?
Zarówno terpeny, jak i flawonoidy wymienia się w kontekście efektu otoczenia (entourage), czyli teorii, że różne związki rośliny działają razem i wzajemnie się wzmacniają, więc całość daje więcej niż pojedynczy wyizolowany związek. Badacze z University of California zwracają uwagę, że właśnie rola flawonoidów w efekcie otoczenia jest słabo zbadana, więc wiele pozostaje do odkrycia.
Flawonoidy w produktach z CBD
W kwiatach CBD flawonoidy pozostają naturalnie, razem z kannabinoidami i terpenami. W ekstraktach ich zawartość zależy od sposobu produkcji. Ekstrakty o szerokim i pełnym spektrum zachowują więcej związków rośliny, a izolat to czysty CBD bez flawonoidów i terpenów. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o kannabinoidach, najbardziej znanych związkach rośliny, zebraliśmy wszystko w artykule
Czym są kannabinoidy? CBD, THC, CBG, CBN i układ endokannabinoidowy
Niżej na stronie znajdziesz wybór naszych kwiatów CBD.
Co to są flawonoidy?
Flawonoidy to duża grupa polifenoli wytwarzanych przez rośliny. Nadają kolor owocom, jagodom i kwiatom oraz chronią roślinę m.in. przed światłem UV, grzybami i szkodnikami.
Czy konopie zawierają flawonoidy?
Tak. Konopie zawierają m.in. apigeninę, luteolinę, kemferol i kwercetynę, a także kannflawiny A, B i C, które są stosunkowo charakterystyczne dla tej rośliny.
Czym są kannflawiny?
Kannflawiny to prenylowane flawony występujące głównie w konopiach. Kannflawiny A i B odkryto w 1986 roku, a kannflawinę C w 2008 roku.
Czym różnią się flawonoidy od terpenów?
Terpeny są lotne i nadają konopiom zapach. Flawonoidy są w dużej mierze nielotne i wpływają głównie na kolor.
Dlaczego niektóre odmiany konopi stają się fioletowe?
Fioletowy kolor pochodzi od antocyjanów, grupy flawonoidów. To, ile ich powstaje, zależy od genetyki, a wpływają na to m.in. chłodne noce w okresie kwitnienia.
Źródła
- Rusznyák, S. i Szent-Györgyi, A. (1936). Witamina P: flawonole jako witaminy. „Nature”, 138, 27.
- Barrett, M. L., Scutt, A. M. i Evans, F. J. (1986). Kannflawina A i B, prenylowane flawony pochodzące z Cannabis sativa L. „Experientia”, 42(4), 452–453.
- Radwan, M. M. i in. (2008). Składniki inne niż kannabinoidy pochodzące z odmiany Cannabis sativa o dużej mocy. „Phytochemistry”, 69(14), 2627–2633.
- Rea, K. A. i in. (2019). Biosynteza kannflawin A i B z Cannabis sativa L. „Phytochemistry”, 164, 162–171.
- Bautista, J. L., Yu, S. i Tian, L. (2021). Flawonoidy w Cannabis sativa: biosynteza, właściwości bioaktywne i biotechnologia. ACS Omega, 6(8), 5119–5123.
- Panche, A. N., Diwan, A. D. i Chandra, S. R. (2016). Flawonoidy: przegląd. „Journal of Nutritional Science”, 5, e47.
