Marokkolainen hasis - Rif-vuoristo, kuiva seulonta ja laatu
Marokkolainen hasis on toimittanut Euroopan markkinoille jo pidempään kuin useimmat ihmiset ovat kiinnittäneet huomiota kannabikseen. Kävele mihin tahansa kahvilaan Amsterdamissa, hae mitä tahansa siitepölyhashia eurooppalaisesta CBD-liikkeestä, ja on hyvin todennäköistä, että se noudattaa samaa perinnettä: kuivaseulottua, puristettua, maanläheistä ja kultaista.
Marokon Rif-vuoristo luo olosuhteet, joita on vaikea jäljitellä, ja seulontamenetelmä - joka on periaatteessa yksinkertainen, mutta toteutuksessa vaihteleva - tuottaa tuotteen, joka vaihtelee keskinkertaisesta poikkeukselliseen riippuen siitä, kuinka huolellisesti se tehdään.
Rif-vuoristo
Marokon kannabiksen viljely on keskittynyt maan pohjoisosassa sijaitsevalle Rif-vuoristolle, joka on jylhä ja korkealla sijaitseva alue, joka keskittyy Ketaman ja Bab Berredin kaltaisten kaupunkien ympärille. Korkeuden, auringonpaisteen, kuivien kesien ja viileiden öiden yhdistelmä luo kasvuolosuhteet, jotka sopivat hyvin hartsipainotteisille kannabiskasveille.
Kannabista on viljelty tällä alueella vuosisatojen ajan, ja sitä viljelevät paikalliset viljelijäperheet ovat voineet sukupolvien ajan optimoida lajikkeensa ja menetelmänsä. Kasvit ovat lyhyitä, tiheitä ja erityisesti hartsin tuotantoa varten jalostettuja - indica-dominantti genetiikka, jossa kukkatiheys ja trikomien peittävyys ovat korkeutta tai satoa tärkeämpiä.
Sadonkorjuu tapahtuu loppukesästä tai alkusyksystä, kun trikomit ovat saavuttaneet täyden kypsyyden. Sadonkorjuun ajoituksella on merkitystä: liian aikaisin, jolloin trikomit ovat kehittymättömiä, liian myöhään, jolloin hajoaminen alkaa.
Viljelijäperheet
Kannabiksen kasvattajat ja jalostajat ovat pääasiassa amatsigneja - alkuperäiskansaa, berberikansaa, joka on viljellyt Rif-jokea vuosisatojen ajan. Useimmille heistä kannabis ei ole niinkään liiketoiminnallinen kuin käytännöllinen päätös. Maasto on jyrkkää ja kivistä, sateet ovat epäluotettavia, ja korkeus sulkee pois useimmat vaihtoehdot. Kannabis on ainoa viljelykasvi, joka kasvaa luotettavasti ja tuottaa tarpeeksi rahaa, jotta kotitalous pärjää vuoden yli.
Tuotantoon eniten liittyvät kylät sijaitsevat korkealla, ja niihin pääsee kapeita vuoristoteitä pitkin - Ketaman ja Bab Berredin kaltaisia paikkoja sekä niiden välisissä laaksoissa hajallaan olevia pienempiä asutuskeskuksia. Erityisesti Ketamasta on tullut lähes synonyymi marokkolaiselle hasikselle; kysy keneltä tahansa, joka matkusti Marokossa 1980- tai 90-luvulla, ja nimi tulee esiin.
Tyypillinen perheyritys viljelee muutaman hehtaarin kasveja. Sadonkorjuu on kerran vuodessa, loppukesällä, ja sitä seuraa viikkojen käsityö. Koko perhe on mukana - miehet ja naiset, vanhemmat ja nuoremmat. Erityisesti seulominen tehdään usein yhdessä: kuivattuja kasveja lyödään yhdessä kankaan tai hienon seulan yli ja kerätään se, mikä putoaa läpi. Tieto siitä, milloin sato korjataan, kuinka kauan kuivataan ja mitä seuloja käytetään missäkin vaiheessa, on siirtynyt vanhemmilta lapsille jo sukupolvien ajan.
Kauden lopussa ostajat - välittäjät, jotka matkustavat kaupungeista - tulevat noutamaan tuotteet. Ostajat määräävät hinnan, eivät viljelijät. Perhe ansaitsee koko vuoden työstä harvoin yli muutaman tuhat euroa. Marokko toimittaa arviolta 40% Euroopan kannabishartsista. Perheet, jotka kasvattavat sitä, eivät näe juuri mitään niistä rahoista, jotka liikkuvat jakeluketjussa heidän yläpuolellaan.
Vuosikymmeniä Marokon hallitus piti yllä epäselvää suhdetta Rifin kannabiskauppaan, joka oli teknisesti laitonta ja jota ajoittain rangaistiin, mutta jota ei koskaan vakavasti purettu, koska liian monet perheet olivat riippuvaisia siitä. Vuonna 2016 järjestetyt Hirak Rif -protestit, jotka alkoivat Al Hoceiman kalakauppiaan kuoleman jälkeen ja kasvoivat laajemmaksi liikkeeksi alueen syrjäytymistä ja köyhyyttä vastaan, toivat uudelleen esiin sen, miten vähän infrastruktuuria ja taloudellisia mahdollisuuksia ihmisillä on kannabiksenviljelyn ulkopuolella.
Marokko hyväksyi vuonna 2021 lain, joka sallii rajoitetun kannabiksen viljelyn lääketieteelliseen ja teolliseen käyttöön. Joillekin Rifin maanviljelijöille se merkitsee tietä kohti laillista työskentelyä, rekisteröityjä satoja ja virallisia tuloja. Käytännössä useimmat toimivat edelleen samalla tavalla kuin aina ennenkin - oikeudellinen kehys on muuttunut nopeammin kuin taloudellinen todellisuus paikan päällä.
Miten marokkolainen hasis valmistetaan
Kuivaus
Sadonkorjuun jälkeen kokonaiset kasvit ripustetaan tai asetetaan kuivumaan. Perusteellinen kuivaus on välttämätöntä. Seulontaprosessi toimii hyvin vain kuivalla materiaalilla - kosteus aiheuttaa trikomien kasautumista ja tarttumista sen sijaan, että ne putoaisivat vapaasti seulojen läpi.
Hyvä ilmavirtaus, varjokuivaus ja maltillinen lämpötila säilyttävät terpeeniprofiilin. Kiireellinen kuivaus lämmöllä poistaa aromin ennen siivilöinnin aloittamista.
Seulonta
Kun kasvit ovat kuivuneet, ne hakataan tai hierotaan hienoilla seuloilla. Fyysinen liikuttelu irrottaa hauraat trikomit varsien ja lehtien irti, ja ne putoavat hienona jauheena verkkojen läpi. Kasvimateriaali pysyy pinnalla.
Silmäkoko on ensimmäinen laatumuuttuja. Karkeammat seulat päästävät läpi enemmän kasviainesta - enemmän vihreää klorofylliä, enemmän karheutta lopputuotteessa. Hienommat seulat päästävät läpi vain pienimmät trikomipäät, jolloin lopputulos on puhtaampi ja hartsipitoisempi.
Seulontakierrosten lukumäärä on toinen muuttuja. Yhden seulan läpikäynti tuottaa niin sanotun ensimmäisen läpikäynnin tai yhden seulan seulonnan. Useat läpiviennit asteittain hienojakoisempien seulojen läpi - 150 mikronin, sitten 100 mikronin ja sitten 75 mikronin seulojen läpi - tuottavat asteittain puhtaampia laatuja.
Tässä vaiheessa kerätty jauhe on kif: irtonainen, rakeinen hartsi, jota marokkolaiset viljelijät ovat aina kutsuneet tällä nimellä. Puristamatta jätettynä se on samaa irtonaista jauhetta, joka kerääntyy myllyn pohjakammioon.
Painaminen
Kif puristetaan lohkoiksi tai laatoiksi. Puristusmenetelmä - käsin tai koneellisesti, lämpötila ja kesto - vaikuttaa lopulliseen rakenteeseen ja ulkonäköön.
Käsinpuristus alhaisessa lämpötilassa on perinteisempi tapa. Se tuottaa hieman murenevan, vaaleamman värisen tuotteen, jossa trikomit säilyvät pikemminkin kuin sulautuvat. Koneellinen puristaminen lämmöllä on nopeampaa, mutta se voi vaikuttaa terpeeniprofiiliin, jos lämpötila on liian korkea.
Väri on helpointa lukea. Hyvä marokkolainen hasis vaihtelee vaalean kullanvärisestä oliivinvihreään, kun paine ja lämpötila pidetään kohtuullisina. Tummanruskeaa tai lähes mustaa hasista on tyypillisesti puristettu kovaa ja kuumalla - trikomit ovat osittain sulaneet ja terpeenit ovat alkaneet hajota.
Mitä arvosanat tarkoittavat
Marokkolainen hasis on usein merkitty nollaluokituksella: 0, 00 tai 000 (kolminkertainen nolla). Ajatuksena on, että jokainen ylimääräinen nolla edustaa hienompaa seulan läpäisyä ja puhtaampaa tuotetta.
Käytännössä näitä merkintöjä ei ole standardoitu. Ei ole olemassa säänneltyä järjestelmää, joka takaisi, mitä 000 tarkoittaa eri tuottajilla. Yhden toimittajan 000 saattaa olla kaksinkertainen seulonta hienoilla seuloilla, kun taas toisen toimittajan sama merkintä saattaa olla vain markkinointivalinta.
Käsittele niitä taustatietona, ei laadun takeena. Laboratoriotutkimus ja oma arviosi väristä, hajusta ja koostumuksesta kertovat paljon enemmän kuin etiketti.
- Hintaluokka: €62,38 - €105,69
- Hintaluokka: €36,55 - €105,69
- Hintaluokka: €36,55 - €62,38
- Hintaluokka: €36,55 - €105,69
Miltä hyvä marokkolainen hasis näyttää ja tuoksuu?
- Väri: Vaaleasta keskikullasta keskikokoiseen kultaan tai oliivinvihreään. Vaaleampi puoli viittaa alhaisempaan puristuslämpötilaan ja terpeenien parempaan säilymiseen. Hyvin tummanruskea tai musta hasis on yleensä ylipuristettu.
- Tekstuuri: Pitäisi pikemminkin murentua tai murtua kuin taipua halkeilematta. Pienen palan, jota lämmitetään lyhyesti sormien välissä, pitäisi muuttua taipuisaksi muuttumatta kuitenkaan tahmeaksi tai öljyiseksi. Jos pala on kauttaaltaan kuiva ja jauhemainen, se on vanha tai huonosti varastoitu.
- Aromi: Mausteinen, maanläheinen, hieman kukkainen. Tasainen, pölyinen tai puuttuva aromi on merkki terpeenien hajoamisesta - joko iän, puristamisen aikana syntyneen kuumuuden tai huonon säilytyksen vuoksi.
CBD marokkolaistyylinen siitepölyhasis
CBD- siitepölyhashissa noudatetaan samaa prosessia, jossa käytetään hamppukasveja, jotka on jalostettu korkean CBD- ja vähäisen THC-pitoisuuden aikaansaamiseksi: kasvi kuivataan, trikomit seulotaan, kif puristetaan.
Suurimmat erot johtuvat lähdekasvista. CBD:tä varten viljellyillä hamppulajikkeilla on erilaiset terpeeniprofiilit kuin Rifissä viljellyillä indica-lajikkeilla, jotka ovat lähellä maatiaiskasveja. Tuoksu on usein mausteisempi ja yrttisempi kuin perinteisten, maanläheisempien kantojen.
Laatu riippuu edelleen samoista indikaattoreista: seulontamenetelmästä, puristuslämpötilasta ja siitä, miten materiaalia varastoitiin ennen kuin se saapui sinulle. Lisätietoja eri tyypeistä ja niiden välisestä valinnasta on osoitteessa CBD hash yleiskatsaus.
Usein kysytyt kysymykset
Mistä marokkolainen hasis on tehty?
Perinteinen marokkolainen hasis valmistetaan siivilöimällä kuivatut kannabiskasvit hienojen seulojen läpi trikomijauheen (kif) keräämiseksi, joka sitten puristetaan lohkoiksi. CBD-versioissa käytetään samaa menetelmää hamppukasveilla, jotka on jalostettu korkean CBD-pitoisuuden ja vähäisen THC-pitoisuuden saavuttamiseksi.
Mitä 000 (kolminkertainen nolla) tarkoittaa hashissa?
Nollaluokituksen tarkoituksena on osoittaa seulan laatua - useampi nolla tarkoittaa hienompaa seulaa ja enemmän läpimenoja. Merkintää ei ole standardoitu, joten se ei yksinään ole luotettava laatutakuu. Väri, haju, rakenne ja laboratoriotulokset ovat parempia indikaattoreita.
Miksi hyvä marokkolainen hasis on pikemminkin kultaista tai vaaleaa kuin mustaa?
Väri tulee puristuslämpötilasta ja -paineesta. Kultainen hasis on puristettu alhaisemmissa lämpötiloissa, jolloin terpeenit säilyvät paremmin. Tummaa tai mustaa hasista on puristettu kovalla lämmöllä, mikä sulattaa trikomit ja nopeuttaa terpeenien hajoamista.
Mistä tiedän, onko CBD- siitepöly hash hyvälaatuista?
Aloita laboratoriotutkimus CBD- ja THC-pitoisuuden vahvistamiseksi. Tarkista sitten väri (kultaisesta oliivinväriseen), tuoksu (monitahoinen, mausteinen, maanläheinen) ja koostumus (murenee ja on hieman lämmin). Tasainen haju ja musta väri ovat molemmat merkkejä huonommasta laadusta tai huonosta säilytyksestä.
