Amsterdam, 28 listopada 1994 roku. W sklepie w centrum miasta Mila Jansen pokazuje maszynę, która wygląda jak mała suszarka bębnowa. Nazywa się Pollinator i oddziela żywicę od suszonych roślin konopi przez drobną siatkę. W mieście trwa tydzień Cannabis Cup i, jak sama opowiada, już pierwszego wieczoru sprzedała dwie lub trzy maszyny.
To czwarta część naszej serii o Hippie Trail. W poprzednich częściach podążaliśmy lądową trasą do Kabulu, Katmandu i Goa. Teraz zajmiemy się rzemiosłem: jak robiono haszysz w Himalajach, Afganistanie, Libanie i Maroku oraz jak ta wiedza dotarła do Europy i się tam zmieniła. To także historia kilku osób, które ukształtowały kulturę haszyszu, jaką znamy dziś.
W skrócie
- Haszysz tradycyjnie robiono na trzy sposoby: przez ręczne ucieranie żywych roślin, przesiewanie suszonych roślin i ręczne prasowanie żywicy.
- Liban i Maroko były w latach 70. i 80. głównymi źródłami haszyszu dla Europy, a technika przesiewania najprawdopodobniej trafiła do Maroka z Libanu.
- Mellow Yellow w Amsterdamie otwarto w 1972 roku i uważa się go za pierwszy coffeeshop na świecie.
- Mila Jansen wprowadziła Pollinator w 1994 roku i Ice-O-Lator w 1998 roku, dwa wynalazki, które zmieniły sposób robienia haszyszu.
- Kilka osób opracowało metody z lodowatą wodą między końcem lat 80. a 1999 rokiem i wciąż nie wiadomo na pewno, kto był pierwszy.
Trzy sposoby robienia haszyszu
Na szlaku Hippie Trail podróżnicy zetknęli się z trzema różnymi tradycjami. W Himalajach żywicę ucierano ręcznie z żywych roślin, o czym pisaliśmy w części trzeciej. Ręcznie ucierany charas był miękki i ciemny, a często formowano go w kulki lub laski.
W Afganistanie, Libanie i Maroku robiono to inaczej. Rośliny zbierano i suszono, a potem potrząsano nimi lub uderzano je nad tkaniną albo drobną siatką, tak aby gruczoły żywiczne, czyli trichomy, przez nią przeleciały. Proszek zebrany pod tkaniną następnie prasowano. W Afganistanie często ugniatano go ręcznie, aż stał się miękki i plastyczny, o czym pisaliśmy w części drugiej.
Z tych tradycji wzięły się też nazwy, które podróżnicy przywieźli do domu. Jedną z najbardziej znanych są temple balls, okrągłe kulki ręcznie zwijanego haszyszu kojarzone z Nepalem. Nikt nie wie na pewno, skąd pochodzi ta nazwa.
Liban i Maroko
Nie cały haszysz, który trafiał do Europy, pochodził z krajów Hippie Trail na wschodzie. W Libanie konopie uprawiano w dolinie Bekaa i według badacza Pierre'a-Arnauda Chouvy'ego Liban był w latach 70. i 80. jednym z dwóch głównych źródeł haszyszu dla Europy. Drugim było Maroko.
Maroko jako ostatni z dużych krajów producentów zaczął robić haszysz na eksport. Stało się to pod koniec lat 60. i na początku lat 70., gdy zaczęli tam przyjeżdżać podróżnicy z Zachodu. Według Chouvy'ego jest bardzo prawdopodobne, że technika przesiewania trafiła do Maroka z Libanu. Dziś Maroko jest jednym z największych producentów haszyszu na świecie, a uprawa w górach Rif ma własną historię, którą opisujemy w artykule Marokański haszysz: góry Rif, przesiewanie i jakość.
Amsterdam i pierwsze coffeeshopy
Gdy podróżnicy wrócili do domu, wielu z nich trafiło do Amsterdamu. W 1972 roku Wernard Bruining i jego przyjaciele założyli Mellow Yellow w zajętej przez skłotersów dawnej piekarni. Nazywał to herbaciarnią, a dziś uważa się ją za pierwszy coffeeshop na świecie. Wkrótce pojawiły się kolejne, sprzedające haszysz z krajów, które podróżnicy właśnie odwiedzili.
Pochodzenie miało znaczenie. Haszysz sprzedawano według kraju, z którego pochodził, a nazwy takie jak afgański, libański i marokański stały się wśród kupujących dobrze znanymi pojęciami. Po powrocie do Europy geografia Hippie Trail żyła dalej w ofercie coffeeshopów.
W 1976 roku Holandia zmieniła swoją ustawę o narkotykach i rozróżniła konopie od innych narkotyków. To położyło podwaliny pod tolerancję, na której później opierały się coffeeshopy. Mellow Yellow musiał zostać zamknięty w 2017 roku z powodu nowych przepisów o odległości od szkół.
Mila Jansen i Pollinator
Jedną z osób, które wróciły z tą wiedzą, była Mila Jansen. Już w listopadzie 1967 roku otworzyła w Amsterdamie herbaciarnię Cleo de Merode, a od 1968 do 1982 roku spędzała dużą część czasu w Indiach i Nepalu: lata w Manali, zimy w Goa i okresy w Katmandu. W Himalajach nauczyła się ucierać charas.
Pomysł na Pollinator przyszedł jej do głowy, gdy patrzyła na pranie obracające się w suszarce bębnowej. Ten sam ruch można było wykorzystać do oddzielania trichomów od suszonych roślin. Maszyna robiła w zasadzie to samo co sita w Afganistanie i Maroku, ale w sposób, który sprawdzał się przy roślinach uprawianych w Europie.
W 1998 roku pojawił się jej kolejny wynalazek, Ice-O-Lator, opracowany wspólnie z Markiem Rose'em. To zestaw worków z siatkami o różnej gęstości, w których materiał roślinny miesza się w lodowatej wodzie. Zimno sprawia, że gruczoły żywiczne stają się kruche, odrywają się i opadają przez siatki. Dzięki swoim wynalazkom Mila Jansen zyskała przydomek Hash Queen, a jej historia doczeka się w serii osobnego artykułu.
Lodowata woda i pytanie, kto był pierwszy
Mila Jansen nie była jedyną osobą, która eksperymentowała z wodą i lodem. Metoda ma kilku twórców i wciąż nie wiadomo na pewno, kto był pierwszy.
Amerykański hodowca David Watson, znany jako Sam the Skunkman, w sierpniu 1987 roku pod nazwą Sadu Sam zamieścił w High Times reklamę poradnika o robieniu haszyszu z użyciem wody. Według Leaf Magazine nauczył się tej techniki od hodowcy nasion Nevila Schoenmakersa w Amsterdamie na początku lat 80., ale nie wiadomo, skąd z kolei znał ją Nevil.
Szwajcarski wynalazca Reinhard C. Delp, który mieszkał w Kalifornii, pokazał swój Ice-Cold Extractor na Cannabis Cup w listopadzie 1997 roku. W lutym 1998 roku złożył w USA wniosek patentowy na tę metodę, a patent przyznano w grudniu 2000 roku. Zasada była taka sama jak w Ice-O-Latorze: zimna woda sprawia, że żywica staje się krucha. W marcu 1999 roku Kanadyjczyk Marcus Richardson, znany jako Bubbleman, wprowadził swoje Bubble Bags, a jego nazwisko jest dziś ściśle kojarzone z pojęciem bubble hash.
Cannabis Cup i Nederhash
Sceną, na której pokazywano wiele z tych rzeczy, był Cannabis Cup w Amsterdamie. Konkurs zapoczątkował w listopadzie 1988 roku Steven Hager z magazynu High Times. Z czasem haszysz doczekał się własnych kategorii: jednej dla haszyszu importowanego i jednej dla Nederhash, czyli haszyszu zrobionego w Holandii.
Ten podział wiele mówi o tym, co się wydarzyło. W czasach Hippie Trail haszysz kupowało się tam, gdzie go robiono. Teraz robiono go także w Europie, technikami, których podróżnicy nauczyli się w drodze, i przy użyciu nowych maszyn, takich jak Pollinator i Ice-O-Lator.
Frenchy Cannoli i haszysz jako rzemiosło
Kolejnym podróżnikiem, który przekazał to rzemiosło dalej, był Francuz Frenchy Cannoli. Urodził się w Nicei w 1956 roku i przez wiele lat uczył się robić haszysz w Azji i Afryce Północnej, w tym przez osiem sezonów w dolinie Parvati. Później przeprowadził się do Kalifornii, gdzie uczył tradycyjnego wytwarzania haszyszu w cyklu seminariów The Lost Art of the Hashishin.
Frenchy lubił porównywać haszysz do wina i uważał, że miejsce, w którym rosła roślina, oraz praca rolnika powinny być widoczne w gotowym haszyszu. Jak sam mówił: "I don't create this quality! It is given to me by the farmers." Zmarł 18 lipca 2021 roku. Więcej o jego życiu przeczytasz w artykule Frenchy Cannoli: mistrz haszyszu z Nicei i jego dziedzictwo.
Techniki, które przetrwały
Techniki, z którymi podróżnicy zetknęli się w drodze, są wciąż w użyciu. Przesiewanie nazywa się dziś zwykle dry sift, a metoda z lodowatą wodą jest znana jako ice water hash lub bubble hash. W Himalajach charas wciąż uciera się ręcznie, a w Maroku haszysz przesiewa się w podobny sposób jak pięćdziesiąt lat temu.
Te same metody stosuje się też do robienia haszyszu z konopi przemysłowych o niskiej zawartości THC. Czym różnią się poszczególne rodzaje, wyjaśniamy w artykule Rodzaje haszyszu: haszysz CBD w pigułce i jak wybrać. Następna i ostatnia część serii opowiada o dziedzictwie Hippie Trail i o ludziach, którzy kształtowali kulturę konopną aż do dziś.
Więcej z serii
To czwarta z pięciu części naszej serii o szlaku hipisów:
- Hippie trail: lądem do Kabulu i Katmandu
- Afgański haszysz i hippie trail: Kandahar, Kabul i Chicken Street
- Freak Street, Himalaje i Goa: koniec hippie trail
- Rzemiosło stojące za haszyszem: od ręcznie ucieranego charasu do sita i lodowatej wody
- Dziedzictwo Hippie Trail: banki nasion, przemytnicy i walka o konopie
Przeczytaj też nasz portret Frenchy’ego Cannoliego, który nauczył się robić charas w Himalajach.
Czym różni się charas od przesiewanego haszyszu?
Charas robi się, ucierając żywe rośliny konopi między dłońmi, aż przyklei się do nich żywica. Przesiewany haszysz robi się z suszonych roślin, którymi potrząsa się lub uderza nad tkaniną albo siatką, aby gruczoły żywiczne przez nią przeleciały i można je było potem sprasować.
Kto wynalazł haszysz z lodowatej wody?
Jest kilka roszczeń. Sam the Skunkman, Reinhard C. Delp, Mila Jansen i Bubbleman opracowali metody z zimną wodą między końcem lat 80. a 1999 rokiem. Delp otrzymał patent w USA w 2000 roku, ale wciąż nie wiadomo na pewno, kto był pierwszy.
Kim jest Mila Jansen?
Mila Jansen to holenderska wynalazczyni znana jako Hash Queen. Nauczyła się robić charas w Himalajach i wynalazła Pollinator w 1994 roku oraz Ice-O-Lator w 1998 roku.
Źródła
- Chouvy, P.-A. (2016). EMCDDA. The supply of hashish to Europe.
- Clarke, R. C. (1998). Hashish! Red Eye Press.
- Jansen, M. (2020). Cannabis Now. Mila Jansen: How I Became The Hash Queen.
- Black, B. (2022). World of Cannabis Museum. Cannthropology: Hash Queen Mila.
- Black, B. (2024). Leaf Magazine. Cannthropology: Bubble Hash Backstory.
- Delp, R. C. Patent USA 6158591. Method and apparatus for extracting plant resins.
- Wikipedia. Mellow Yellow (coffeeshop).
- Wikipedia. Cannabis Cup.
- Wikipedia. Drug policy of the Netherlands.
- 48 hills (2021). Puff: A farewell to Frenchy Cannoli, master of hashish.
Zdjęcie główne: pola konopi w górach Rif w Maroku w 1985 roku. Fot. Michel Benoist, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons.
